Виноград – це рослина, яка може приносити рясні врожаї за умови правильного догляду. Однак, для того, щоб виноград успішно переніс зиму та зберіг свої сили для плодоношення в наступному сезоні, необхідно ретельно підготувати його до зимування. Морози, перепади температури, сильні вітри та недостатня підготовка можуть призвести до загибелі бруньок або навіть всієї лози.
У цій статті ми детально розглянемо, як правильно обрізати, підживити, полити та укрити виноград для захисту від зимових морозів. Кожен крок має своє значення, і його недотримання може призвести до серйозних проблем у майбутньому.
· Чому підготовка винограду до зими є такою важливою?
Морози, навіть незначні, можуть сильно пошкодити виноградні кущі, якщо їх не підготувати належним чином. Без правильного укриття та догляду рослина стає вразливою до вимерзання бруньок, ураження хворобами, а також до атак гризунів. Якщо ваш виноградник не отримав достатньо вологи або підживлення перед зимою, це може призвести до ослаблення кореневої системи, що стане причиною низької врожайності або навіть загибелі кущів.
· Чому лозі потрібне укриття?
Виноград, особливо теперішні сорти, вирощуються навіть у регіонах з суворішими зимами, де температура може опускатися значно нижче нуля. Така лоза не є морозостійкою за природою, тому її потрібно укривати. Під час морозів кора може тріскатись, а бруньки вимерзати, через що кущ може втратити здатність плодоносити. Навіть якщо рослина переживе мороз, її продуктивність значно зменшиться. Крім того, сильні вітри та коливання температур у зимовий період також можуть спричиняти серйозні пошкодження лози.
· Які ризики виникають, якщо не підготувати виноград?
Виноградна лоза, не захищена від морозу, може загинути, особливо при температурах нижче -15°C.
Під час відлиг, коли температура піднімається до плюсів, а потім різко опускається, кора винограду може отримати термічний шок, що викликає її розрив.
Виснаження винограду перед зимою призводить до слабкості кореневої системи. Це ускладнює адаптацію до низьких температур, а навесні рослина може не відновитися.
ОСІННЯ ОБРІЗКА ВИНОГРАДУ
Обрізка винограду – це один із ключових етапів підготовки до зимівлі, який виконується не лише для того, щоб зменшити навантаження на кореневу систему, але й для підвищення врожайності наступного року. Осіння обрізка дозволяє сформувати кущ таким чином, щоб він був менш вразливим до погодних умов, зберігав необхідні поживні речовини та не витрачав їх на непотрібні частини.
Коли проводити обрізку?
Обрізку винограду восени проводять після опадання листя, коли лоза переходить у стан спокою, але до настання стійких заморозків. Найкращим періодом для обрізки вважається час, коли середньодобова температура стабільно тримається на рівні +5°C.
Важливо не поспішати з обрізкою, оскільки рання обрізка може ослабити рослину, а пізня – зробити лозу вразливою до перших морозів.
Як правильно обрізати виноград?
Для обрізки використовують гострі секатори або ножиці що забезпечують чисті, рівні зрізи.
Основний принцип – видалення старих, слабких, хворих пагонів, а також тих, що не плодоносять. Також варто видалити всі молоді пагони, які не встигли визріти, оскільки вони все одно не витримають зими.
Після видалення непотрібних гілок слід залишити лише кілька основних пагонів – так званий «кордон» або плодову стрічку. Вона повинна бути добре визрілою, без пошкоджень. Також важливо залишати по кілька запасних бруньок на кожному пагоні, оскільки не всі з них можуть успішно перезимувати.
Поради садівників щодо обрізання
1. Зріз роблять на відстані 1-2 см над брунькою, щоб уникнути її пошкодження.
2. Не залишайте занадто багато пагонів, оскільки це ускладнить весняний догляд за лозою.
3. Видаляйте ті пагони, які ростуть у тіні, оскільки вони дають слабкі плоди.
ПІДЖИВЛЕННЯ ВИНОГРАДУ ВОСЕНИ
Після збору врожаю виноград втрачає багато поживних речовин, які необхідні для його розвитку і майбутнього плодоношення. Восени, коли лоза готується до зимівлі, особливо важливо забезпечити її належними елементами живлення. Підживлення восени сприяє зміцненню кореневої системи, поліпшенню стійкості до морозів та покращенню загального стану кущів.
1. Фосфорні та калійні добрива допомагають зміцнити кореневу систему, що особливо важливо перед зимою. Вони добре підвищують морозостійкість лози, стимулюючи загартовування рослини та сприяють накопиченню поживних речовин у лозі. Вносять ці добрива на глибину 20-25 см у прикореневу зону. На один кущ винограду необхідно приблизно 20-30 грам фосфору та 20 грам калію.
2. Органічні підживлення, такі як перегній або компост, забезпечують виноград тривалим живленням та покращують структуру ґрунту. Їх розподіляються рівномірно навколо куща або по всьому винограднику. Використовуйте приблизно 5-6 кг перегною на один кущ.
Якщо осінь суха, перед внесенням добрив кущі варто полити, щоб забезпечити їх краще проникнення до коренів.
Що не можна робити при підживленні?
- Не варто вносити азотні добрива восени, адже вони стимулюють ріст зеленої маси, що робить лозу менш стійкою до морозів.
- Уникайте надмірного підживлення. Надлишок добрив може спричинити опіки коренів та зниження стійкості винограду.
ПОЛИВ ВИНОГРАДУ ПЕРЕД ЗИМОЮ
Правильний полив перед зимою відіграє важливу роль у збереженні вологості ґрунту та захисті кореневої системи винограду.
Восени, перед настанням холодів, ґрунт починає втрачати вологу, особливо якщо сезон був сухим. Виноградна лоза, як і будь-яка інша рослина, потребує води, щоб успішно перезимувати. Вологий ґрунт довше утримує тепло, що створює сприятливі умови для кореневої системи навіть у найсуворіші зимові місяці. Окрім цього, недостатній полив восени може призвести до висихання кори, що зменшить стійкість лози до морозів.
Коли здійснювати полив?
Полив винограду восени, проводиться після того як опало все листя з рослини, коли лоза вже перебуває в стані спокою. Це зазвичай кінець жовтня – початок листопада, залежно від кліматичних умов регіону. Дуже важливо, щоб до настання стійких заморозків земля була достатньо насичена водою, тому не варто відкладати полив на останній момент.
Як правильно поливати виноград?
Для одного дорослого куща винограду потрібно від 50 до 100 літрів води. Якщо осінь була сухою, норму води можна збільшити до 120 літрів. Найкращий спосіб – крапельний полив, що дозволяє рівномірно і поступово насичувати ґрунт вологою. Якщо такої системи немає, можна робити звичайний поверхневий полив, але варто враховувати, що вода має проникнути на глибину 30-40 см, де розташовані корені.
Перед поливом варто добре розпушити землю навколо кущів, щоб вода краще проникала до коренів. Якщо в ґрунті є глинисті шари, можна зробити спеціальні борозни навколо куща, щоб вода не затримувалася на поверхні.
Поради садівників щодо поливу винограду восени
- Не варто поливати виноград пізно ввечері, особливо коли вже є ризик перших нічних заморозків, оскільки це може призвести до переохолодження кореневої системи.
- Уникайте частих і малих поливів. Ліпше здійснити один, але глибокий полив, що забезпечить достатню кількість вологи на весь зимовий період.
- Не рекомендується поливати виноград холодною водою безпосередньо з джерел. Найкраще використовувати воду, що прогріта на сонці або відстояну.
УКРИТТЯ ВИНОГРАДУ НА ЗИМУ
Укриття винограду – це, мабуть, найвідповідальніший етап підготовки лози до зими. Без правильного захисту виноградні кущі можуть загинути навіть за відносно незначних морозів. Існує кілька способів укриття винограду, кожен з яких має свої особливості залежно від регіону та сорту.
Коли укривати виноград?
Оптимальний час для укриття – після того, як температура повітря стабільно опуститься до -5°C. Це дозволить лозі завершити процеси дозрівання і підготуватися до стану спокою. Важливо не укривати виноград занадто рано, оскільки надлишкова вологість під укриттям може викликати загнивання пагонів.
Способи укриття винограду:
1. Повне укриття землею. Це найбільш поширений метод укриття, особливо у північних регіонах. Для цього лози знімають зі шпалер, кладуть на землю і присипають шаром ґрунту товщиною 20-30 см. Таке укриття забезпечує надійний захист від морозів навіть у найсуворіші зими.
- Перед укриттям лозу варто обробити мідним купоросом або бордоською рідиною для запобігання розвитку грибкових захворювань під землею.
- При використанні цього методу важливо враховувати, що земля може промерзнути, тому в особливо холодних регіонах рекомендується додатково використовувати мульчу.
2. Укриття соломою, лапником або агроволокном. Цей метод підходить для регіонів із м'якшими зимами. Лози обмотують соломою або вкривають агроволокном, яке забезпечує хорошу повітропроникність та водночас зберігає тепло.
- Лапник (гілки хвойних дерев) не лише добре утримує тепло, але й відлякує гризунів.
- Агроволокно можна використовувати в кілька шарів, але важливо не стягувати його занадто щільно, щоб виноград міг дихати.
3. Повітряно-сухий метод укриття. Цей метод використовується в умовах, де зими особливо суворі, а земля сильно промерзає. Він полягає в тому, що навколо виноградної лози створюється захисний каркас із дощок, на який кладуть шар ізоляційного матеріалу (солома, лапник, агроволокно), а зверху все це накривається поліетиленовою плівкою.
- Дуже важливо залишати вентиляційні отвори, щоб уникнути накопичення вологи під укриттям.
- Повітряно-сухий метод ефективно захищає лозу навіть при температурі нижче -25°C.
Що варто врахувати при укритті винограду?
- Уникайте використання пластикових плівок без вентиляції, оскільки це може призвести до конденсації та загнивання лози.
- Не стягуйте лозу надто щільно, адже вона повинна «дихати». Брак повітря під укриттям може спричинити розвиток плісняви.
- Якщо використовуєте органічні матеріали, такі як солома або лапник, переконайтеся, що вони сухі, щоб уникнути їх гниття під снігом.
ЯК ЗАХИСТИТИ ВИНОГРАД ВІД ГРИЗУНІВ?
Зимові місяці можуть стати випробуванням для винограду не лише через морози, але й через гризунів. Миші та щури шукають притулку та їжі під укриттям, часто обгризаючи кору виноградної лози, що може серйозно пошкодити рослину.
Тому для якісного зберігання вашої рослини дуже важливо знати найпоширеніші методи захисту від гризунів:
1. Використання отрути для гризунів. Спеціальні засоби у вигляді гранул або пасти розкладають навколо виноградних кущів, але так, щоб вони не контактували з лозою.
2. Природні репеленти. Лапник, що використовується для укриття, має природний аромат, який відлякує гризунів. Також можна використовувати м'яту або полин – ці рослини мають сильний запах, що не подобається мишам.
3. Металеві сітки. Якщо у вас є проблема з великими гризунами, такими як щури, можна накривати лозу металевими сітками, що не дозволяють гризунам дістатися до кори.
4. Якщо ви маєте домашнього кота, можна використати його наповнювач або розсипати котячий послід навколо виноградника – це також відлякає гризунів.
Насамкінець, варто пам’ятати, що правильна підготовка винограду до зимівлі – це багатоступеневий процес, який включає обрізку, полив, підживлення та надійне укриття лози виноградників. Виконуючи всі ці кроки вчасно та правильно, ви зможете захистити свій виноградник від зимових морозів і забезпечити його здоровий ріст та рясне плодоношення в наступному сезоні.
