Малина Жар Птица — это ремонтантный высокоурожайный сорт, который характеризуется большими удлиненными ягодами темно-красного цвета. Ягоды плотные, сладкие с небольшой кислинкой. Кусты плодоносят с июня до начала октября. Вес ягод составляет 4-6 г, а урожай с одного куста — 2,2-2,5 кг. Благодаря своим характеристикам, малина Жар Птица подходит как для выращивания в саду, так и для коммерческого разведения.

Этот сорт имеет хорошую морозостойкость и не требует обрезки. В первый год кусты плодоносят один раз, с августа до октября. Со следующего года, если побеги не обрезать на зиму, плодоношение начинается на прошлогодних стеблях уже в июне, а к августу начинают появляться ягоды на новых побегах.